第201章 强力帮手 (第1/2页)

夏鱼给孙文昊和程佳涵拿了些现捞，装了一盘摆到他们的桌子上，然后问道，“铺子快装修完了吧？”

孙文昊说，“差不多了，这段时间这卤水真是辛苦你了。”

“咱就不说这个了，”夏鱼给两人分别拿了鸭架子，“试试味儿，我先去忙了。”

他说着就回了灶台上。

黄月肯学肯练，因此这几天夏鱼几乎是手把手地教她怎么把那十块钱的蛋炒饭炒好。

原本蛋炒饭是只有鸡蛋、香葱和米饭。

加一些其他配菜在里面一是为了让这炒饭的味道多变一些，二是加了蔬菜后营养更均衡一些，三就是街头的生意，里面配菜多看，看上去就会更物美价廉。

东西加多了，就不那么好炒，比如包菜叶子什么时候加进去才能刚好干火过心而不出水，比如香醋到底加多少，怎么放才能做到酸味去尽而又提鲜增香，这里面也有不少细节。

黄月琢磨了两天，炒出来的街头蛋炒饭终于符合了夏鱼的要求，有些差距，不过差距不明显了。

夏鱼自己炒出来的是S级，黄月炒出来的，经统子鉴定，是A+。

主力产品一下子有了黄月这个强力帮手，夏鱼立刻轻松了不少。

出餐速度快了，出餐率也高了，客人们的排队时长进一步缩短，纷纷表示好评。

于是，黑板上又多了一样实惠的菜——乳腐酱方，30块钱一份。

不过小婷那点腐乳可支撑不起他的销量，夏鱼自己又难有精力去照看那么大批量的腐乳，最后只能靠食材地图，找到一款不错的批量产品，倒还是个知名大品牌。

三十块钱一块红嫩软烂的超香五花肉，而且打包回家在蒸锅上隔水热一热，几乎不影响口感，那当然也是好评如潮。

夏鱼习惯了收摊之后吃饭，本来黄月和罗老师下午为了赶过来上班，也和他一样，时间有些尴尬。

因此夏鱼索性就跟他俩商量包晚饭的事情，如果他俩不介意收摊之后才吃晚饭的话。

晚饭对黄月和罗老师来说都不算一笔小钱，两个人想也没想就同意了。

夏老板的员工餐实在分量足到令人感动，只算食材成本不算工，但凡他俩不说话，一个人的标准能给他们顶到小二十块钱去，鱼和肉桌上常备。

为了员工餐，扬州炒饭总要留点底不说，那桂鱼也是经常留一条来自己吃。

开卖乳腐酱方之后

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