第8章 宝藏girl (第1/5页)

闫晓倩觉得自己吃了那么多蒋美人妈妈做的好吃的，闫晓倩打算去店里做吃的，拉着蒋美人一起去。

“小蒋，你和我一起去店里吧，帮我尝尝新品。”

“好呀，我还可以帮你拍照。”

说好今天的安排，姐妹俩收拾好碗筷，换好衣服准备出门。蒋美人在闫晓倩这里有衣服，姐妹俩每次都会给对方买衣服穿，所以彼此家里都有对方的衣服。

来到店里，闫晓倩洗手，穿戴好装备进操作间，先是简单打扫了一下，这才开始做吃的，蒋妈妈喜欢吃蛋糕，所以闫晓倩还做了几个口味的蛋糕胚，伯爵红茶的，斑斓的，巧克力的，黑芝麻的。

做完这些，闫晓倩开始做司康，400克面粉，60克糖粉，16克泡打粉。放入两小袋伯爵红茶包，用蛋抽搅拌均匀，加入100克切成小块的黄油，用手搓碎，倒入100克鸡蛋液和130克淡奶油揉成团。再把面团转移到案板上，切小块堆起来，再按平，重复3-4次，擀成2.5厘米厚度，用模具刻出来，刷上蛋黄液，送入预热好的烤箱180度20分钟。

在烤制的时间，闫晓倩开始熬焦糖酱，把300克淡奶油先加热，直到冒小泡。再换一个小锅，加入300克糖，52克水

加热到变成焦黄色小泡，马上关火倒入淡奶油，用蛋抽搅拌，再加入黄油52克，继续搅拌至黄油融化再加入4克海盐，再次搅拌均匀就可以倒入提前准备好的密封罐保存，冰箱冷藏可以放三个月。闫晓倩给姐妹准备了一罐，做好焦糖酱，伯爵司康也出炉了，闫晓倩戴上手套将它拿出冷却。

闫晓倩拿了两个司康，放在金色描边的白色骨瓷盘里，再取了些焦糖装在小的白色小瓷碟内，，闫晓倩把司康放在靠窗的小桌子上，照顾蒋美人拍照，自己去给她做拿铁，加上奶盖往上挤了些焦糖酱。用的也是专属于她的杯子，上面是一个小女孩，和一个大蝴蝶结。

蒋美人拍出了一组很好看的照片，阳光下冒着热气的拿铁配上金黄的司康旁边是海盐焦糖酱。看着就非常有食欲，闫晓倩把司康从中间切开，用小的抹酱刀抹上焦糖酱，蒋美人拍照，拍完以后迫不及待地吃司康，黄油的奶香，伯爵红茶的茶香，还有甜甜的焦糖酱，一口下去太满足了。

听到里面烤箱的声音，闫晓倩回到厨房，取出烤箱里的几个裸蛋糕，轻震后倒扣在烤网架上。剩下的时间就是等它冷却了。闫晓倩开始制作葡萄干瑞士卷，做完它，闫晓倩开始收拾操作间，明天闫晓

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